Ces dernières années, les consommateurs ont remarqué une hausse des prix dans les rayons des supermarchés, une conséquence directe de l’inflation. Mais derrière ces augmentations apparentes, des techniques plus subtiles permettent aux industriels de faire grimper les prix sans éveiller immédiatement les soupçons. Après la shrinkflation et la cheapflation, une nouvelle stratégie, encore plus insidieuse, est apparue : la stretchflation. Voyons ensemble en quoi elle consiste, et comment elle va encore peser sur vos courses quotidiennes.
Table des matières
1. Shrinkflation : quand la quantité diminue mais pas le prix 📉
La shrinkflation est probablement la plus connue des méthodes utilisées par les marques pour compenser les coûts croissants de production tout en minimisant l’impact visible sur le prix de vente. En résumé, cette technique consiste à réduire la quantité d’un produit dans son emballage, tout en maintenant le même prix.
Prenons un exemple classique : vous achetez votre barre de chocolat préférée, et tout semble inchangé à première vue. Pourtant, en y regardant de plus près, vous remarquez que le poids net a diminué, passant de 100 g à 90 g. Le prix, lui, reste identique. Le résultat est une augmentation déguisée du prix au kilo. 💡
Cette pratique, bien que frustrante pour les consommateurs, est tout à fait légale. Elle exploite le fait que la plupart des clients ne regardent pas systématiquement le poids ou le volume net d’un produit, mais se concentrent sur l’emballage et le prix affiché. Si vous ne faites pas attention, vous payez plus pour moins de produit sans vous en rendre compte. 😠
2. Cheapflation : une baisse de la qualité sous couvert de même prix 👎
La cheapflation est une autre méthode sournoise adoptée par les industriels. Plutôt que de réduire la quantité, cette stratégie vise à changer la composition du produit pour réduire les coûts de fabrication, tout en maintenant le prix inchangé.
Par exemple, une marque de biscuits pourrait remplacer du beurre par de l’huile de palme, ou encore réduire la proportion d’ingrédients coûteux au profit de composants moins chers. Le produit semble inchangé à première vue, mais sa qualité a baissé. Vous continuez de payer le même prix, voire plus, pour un produit qui n’est plus aussi bon qu’avant. 🧁➡️🥛
Si vous remarquez un changement subtil dans le goût ou la texture de certains produits que vous achetez régulièrement, il est possible que la cheapflation soit en cause. Là encore, cette pratique est légale, mais elle sape la confiance des consommateurs dans les marques.
3. Stretchflation : quand plus ne veut pas dire mieux 📈❗
La stretchflation est la dernière innovation en matière de techniques d’augmentation des prix. Cette fois-ci, les marques augmentent effectivement la quantité de produit dans un emballage, mais l’augmentation du prix dépasse celle de la quantité ajoutée.
Prenons un exemple concret : un paquet de biscuits qui pesait 100 g et coûtait 1 euro est désormais vendu à 110 g pour 1,29 euro. À première vue, vous pourriez penser que vous faites une bonne affaire, car vous obtenez plus de produit. Mais en réalité, le prix au kilo a augmenté de façon disproportionnée. Vous passez ainsi de 10 € le kilo à 11,73 € le kilo, soit une hausse de près de 17 % ! 🚀
Cette stratégie repose sur un principe simple : en offrant une petite quantité supplémentaire, les marques désamorcent la vigilance des consommateurs. Ces derniers voient une augmentation de la quantité et pensent bénéficier d’une bonne affaire, alors qu’en réalité, ils payent beaucoup plus cher. 🧐
4. Les effets à long terme sur les consommateurs 😟
Ces pratiques, qu’il s’agisse de shrinkflation, de cheapflation ou de stretchflation, ont un impact direct sur le pouvoir d’achat des consommateurs. Alors que les prix augmentent globalement, ces techniques insidieuses permettent aux industriels de masquer les hausses réelles.
Le résultat ? Les consommateurs finissent par payer davantage pour des produits de moindre qualité, en quantité réduite ou avec une augmentation disproportionnée des prix. Cela peut sembler mineur sur un seul produit, mais cumulé sur plusieurs articles de votre panier, cela peut représenter une somme importante à la fin du mois. 😓
5. Comment déjouer ces pratiques ? 💡
La bonne nouvelle, c’est que vous n’êtes pas sans ressources pour déjouer ces techniques. Voici quelques astuces simples à appliquer lors de vos prochaines courses :
• Vérifiez le prix au kilo ou au litre : Ce prix, souvent affiché en petits caractères à côté du prix principal, est votre meilleur allié pour comparer les produits de manière objective. Il permet de voir si l’augmentation de la quantité est vraiment justifiée par le prix.
• Comparez les marques : Les marques distributeurs (MDD) proposent souvent des alternatives moins chères et de qualité comparable aux grandes marques. En optant pour ces produits, vous pouvez contourner certaines pratiques comme la stretchflation.
• Soyez vigilant sur les changements de composition : Si un produit semble avoir changé de goût ou de texture, n’hésitez pas à vérifier les ingrédients sur l’étiquette. Les marques peuvent avoir modifié la recette pour réduire leurs coûts.
• Faites des recherches : Des spécialistes de la grande distribution, comme Olivier Dauvers, analysent régulièrement les pratiques des industriels. Suivre ce type d’experts peut vous aider à rester informé sur les tendances et les hausses de prix déguisées.
6. Pensez à Amazon 🛍️
Pour compenser les hausses de prix et trouver des solutions économiques, vous pouvez également explorer des options en ligne comme Amazon, ce qui vous permet de comparer facilement avec les drives et les magasins physiques.
Il est en effet possible de commander par Amazon des produits alimentaires, pour les adultes, les enfants et mêmes les bébés. Voici des exemples :
– Galettes Gourmandes Saint Michel au Chocolat.
– Biscuits Prince de Lu Maxi Gourmand.
– Tartelettes Bonne Maman au chocolat.
7. Vigilance face à la stretchflation et autres pratiques insidieuses 🛑
La stretchflation, tout comme la shrinkflation et la cheapflation, est une technique subtile utilisée par les industriels pour faire grimper les prix en douceur. Si ces pratiques sont légales, elles restent particulièrement frustrantes pour les consommateurs. Heureusement, en restant vigilant, en vérifiant les prix au kilo ou au litre, et en comparant les produits, vous pouvez limiter l’impact de ces hausses déguisées sur votre budget. 🛒💰
Les marques comptent sur le fait que les consommateurs ne prêteront pas attention à ces changements subtils, mais en appliquant quelques réflexes simples lors de vos courses, vous pouvez éviter de tomber dans le piège. N’oubliez pas que des alternatives existent, comme les marques distributeurs, souvent moins chères et tout aussi qualitatives.
N’hésitez pas à partager ces astuces avec vos proches et sur les réseaux sociaux pour sensibiliser davantage de consommateurs à ces pratiques. Ensemble, nous pouvons encourager une consommation plus transparente et juste ! 🌍✨