🚫 Fausse viande, farine d’insectes : les faillites d’entreprises sont là 🐛

Dans ces dernières années, un mouvement global a émergé, promouvant des alternatives alimentaires comme les protéines d’insectes et les fausses viandes. Ces produits sont souvent présentés comme constituant une solution durable face aux défis environnementaux et à la crise climatique. Cependant, malgré les promesses et les investissements considérables, certaines entreprises dans ce secteur font aujourd’hui face à des difficultés financières majeures.

🌐 Contexte et introduction des farines d’insectes et de la fausse viande sur le marché

Souvenez vous. En 2023, la Commission européenne a autorisé la mise sur le marché de la poudre de grillons domestiques. En 2021 elle avait déjà autorisé la mise en vente du ver de farine et du criquet migrateur pour la consommation humaine.

Ces initiatives visaient à offrir des alternatives protéiques aux consommateurs, sous le prétexte de réduire l’empreinte écologique de l’alimentation humaine.

Les industriels et certaines organisations, comme le Forum économique mondial de Klaus Schwab, ont fortement promu ces nouvelles sources de protéines. Ces acteurs soutiennent que la réduction de la consommation de viande et le passage aux insectes peuvent aider à lutter contre le changement climatique.

🚧 Farines d’insectes : un poids lourd du marché s’effondre

Cependant, cette volonté semble déconnectée des préférences et des habitudes alimentaires de la majorité de la population et la facture arrive maintenant pour plusieurs entreprises qui exercent dans ce secteur d’activité.

Nous allons prendre l’exemple de Tebrito, basée en Suède. Fondée en 2016, Tebrito visait à populariser la consommation de produits à base de vers de farine. L’entreprise avait réussi à lever 45 millions de couronnes suédoises, soit presque 4 millions d’euros, auprès d’investisseurs, mais cela n’a pas suffi à stabiliser ses finances car si les investisseurs étaient là, les consommateurs eux étaient absents. Incapable de surmonter une situation financière devenue critique malgré des efforts pour trouver des nouveaux partenaires financiers, Tebrito vient d’être déclarée en faillite.

L’échec de Tebrito met en lumière le décalage entre les initiatives industrielles et les attentes des consommateurs. Malgré un soutien financier important, l’acceptation par le marché n’a pas suivi. Les consommateurs restent réticents à adopter des aliments à base d’insectes, malgré les efforts de marketing.

🍄 Fausse viande : un géant passe à la trappe

Un autre exemple frappant est celui de Mycorena, une entreprise suédoise spécialisée dans les protéines alternatives à base de mycélium, un type de champignon. Mycorena avait levé 27,8 millions de dollars pour développer sa production de substituts de viande. Cependant, comme Tebrito, Mycorena a récemment été déclarée en faillite. Là aussi on peut constater que même avec un financement important, l’entreprise n’a pas réussi à convaincre suffisamment de consommateurs de la valeur de ses produits.

📊 Analyse de ces échecs

Plusieurs facteurs peuvent expliquer ces échecs, y compris d’éventuelles fautes de gestion. Je souhaite toutefois plus mettre en avant le manque de demande significative pour ces produits. Si certains consommateurs peuvent être ouverts à essayer ces nouveaux aliments, la majorité reste attachée aux options alimentaires traditionnelles. De plus le matraquage fait autour de ces nouveaux produits a donné l’impression que les consommateurs n’avaient pas le choix et devaient les accepter, ce qui a déclenché une résistance des consommateurs.

L’échec de ces entreprises pose la question de l’avenir des protéines alternatives. Il est clair que, malgré un soutien institutionnel et financier, ces produits ne correspondent pas actuellement à une demande significative du marché.

Pour l’instant, les consommateurs semblent préférer soutenir les agriculteurs locaux et les produits alimentaires traditionnels. Il est regrettable que les investisseurs et les organismes institutionnels ne semble pas accorder à ceux-ci le même souci qu’aux industriels dont les produits sont hasardeux.

Si vous avez des commentaires, des questions ou si vous souhaitez partager vos réflexions, n’hésitez pas à le faire dans la section commentaires de la vidéo qui accompagne cet article. Je suis toujours ravis d’entendre votre point de vue et de susciter des discussions enrichissantes.