Une cour d’appel américaine a confirmé que le terme « gruyère » est un terme générique et ne peut être réservé aux seuls fromages de ce type originaires de France ou de Suisse.
Les plaignants, l’interprofession du Gruyère suisse et le Syndicat interprofessionnel du Gruyère français, avaient tenté d’inscrire le terme au registre américain des marques certifiées, mais leur plainte a été rejetée.
L’agence chargée de la sécurité sanitaire des aliments, la FDA, définit des critères pour le gruyère, mais n’inclut pas de critères d’origine géographique.
Les fédérations professionnelles françaises et suisses sont déçues de cette décision et poursuivront leurs efforts pour protéger la marque de certification du produit de qualité Gruyère AOP aux États-Unis.
Source : « La justice américaine confirme: le gruyère n’est pas seulement suisse ou français », Le Figaro / AFP, publié le 04 mars 2023 sur lefigaro.fr.